Mor unla kurabiye nasıl yapılır? farklı tarifler nelerdir?

Mor un, besin değeri yüksek bir alternatif olarak son dönemde popülerlik kazanmıştır. Mor unun ana kaynağı mor patates ya da mor mısır gibi doğal malzemelerdir. Bu un, genellikle antioksidan özellikleriyle bilinen antosiyaninler açısından zengindir. Mor un kullanarak yapılan kurabiyeler, hem sağlıklı hem de estetik açıdan dikkat çekici bir atıştırmalık alternatifi sunar. Aşağıda, mor unla yapılan kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair çeşitli tarifler sunulacaktır.

1. Mor Unlu Klasik Kurabiye Tarifi

Bu tarif, mor unun lezzetini ve rengini ön plana çıkaran klasik bir kurabiye tarifidir.

• Malzemeler:
  • 2 su bardağı mor un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
• Hazırlık:
  • Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Mor un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

2. Mor Unlu Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Çikolata ile harmanlanmış mor un, farklı bir lezzet deneyimi sunar.

• Malzemeler:
  • 1.5 su bardağı mor un
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1/2 su bardağı kakao tozu
  • 1/2 su bardağı damla çikolata
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
• Hazırlık:
  • Tereyağı ve esmer şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırın.
  • Mor un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurun.
  • Son olarak damla çikolataları ekleyip karıştırın.
  • Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak fırın tepsisine yerleştirin.
  • 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.

3. Mor Unlu Vegan Kurabiye Tarifi

Vegan beslenenler için uygun bir alternatif sunan bu tarif, sağlıklı malzemelerle hazırlanır.

• Malzemeler:
  • 1.5 su bardağı mor un
  • 1/2 su bardağı hindistancevizi şekeri
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
  • 1/4 su bardağı bitkisel süt
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
• Hazırlık:
  • Hindistancevizi yağı ve hindistancevizi şekerini bir kapta karıştırın.
  • Bitkisel süt ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Mor un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun.
  • Hamurdan parçalar alarak yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
  • 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

Sonuç

Mor unla yapılan kurabiyeler, hem sağlıklı hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarifler, mor unun lezzetini ve faydalarını ön plana çıkararak, farklı damak tatlarına hitap eder. Mor unun sunduğu besin değerlerinden yararlanmak için bu tarifleri deneyerek, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Ayrıca, mor unun kullanıldığı diğer tarifler de araştırılarak, mutfakta yenilikler yaratılabilir.