Mısır Unlu Tuzlu Kurabiye Tarifi
Mısır unlu tuzlu kurabiyeler, hem çay saatleriniz için pratik hem de farklı bir lezzet arayanlar için ideal atıştırmalıklardır. Mısır ununun hafif dokusu ve tuzlu tadı, bu kurabiyelere özgün bir karakter kazandırır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mısır unlu tuzlu kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: çörek otu, susam veya kimyon gibi baharatlar
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında mısır unu, un, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Tüm malzemelerin homojen şekilde karışmasını sağlayın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve sıvı yağı çırpın, ardından kuru malzemelere ekleyin.
- Tüm malzemeleri yoğurarak, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Eğer hamur çok kuru kalırsa, az miktarda su ekleyebilirsiniz.
- Hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz üzerlerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri, yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Mısır unu, kurabiyelere gevrek bir doku kazandırır, bu nedenle hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin.
- Tarife, rendelenmiş peynir veya ince kıyılmış yeşillikler ekleyerek çeşnilendirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri, tam soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın; bu şekilde tazeliklerini koruyacaklardır.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunmak üzere lezzetli ve doyurucu mısır unlu tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
