Mısır nişastalı kakaolu kurabiye nasıl yapılır?
Mısır nişastasının hafif dokusuyla kakaonun zengin aromasını buluşturan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan yumuşacık iç yapı ve ince çıtırlık, her ısırıkta damakta unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Mısır Nişastalı Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, mısır nişastası, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha mısır nişastası ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside soğutun.
- Daha çıtır kurabiyeler için fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp pişirme süresini uzatabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
