Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır gevreği (ballı veya sade)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçacığı veya rendelenmiş hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Kuru Malzemeleri Karıştırma:
- Un, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu derin bir kapta karıştırın.
2. Yağ ve Yumurtayı Ekleyin:
- Eritilmiş tereyağını ve yumurtayı kuru karışıma ekleyip spatula veya elinizle yoğurun. Kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalı.
3. Mısır Gevreğini Ekleyin:
- Mısır gevreğini elinizle hafifçe ufalayarak hamura ekleyin. İsteğe bağlı çikolata parçacığı veya hindistan cevizi de katabilirsiniz. Tüm malzemeler homojen dağılana kadar karıştırın.
4. Şekil Verin ve Pişirin:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak veya hafifçe bastırarak yerleştirin. Aralarında boşluk bırakmayı unutmayın.
5. Pişirme:
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
6. Soğutma ve Servis:
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve 5-10 dakika tepside soğumaya bırakın. Ardından bir servis tabağına alıp tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
İpucu: Mısır gevreğini çok fazla ufalamamaya dikkat edin, kurabiyelerde gevrek bir doku kalması için. Ayrıca, daha sağlıklı bir seçenek için şeker miktarını azaltabilir veya tam buğday unu kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
