Mısır gevrekli damla çikolatalı kurabiye tarifi nedir?
Çıtır mısır gevreği ve eriyen damla çikolataların birleştiği bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.
Mısır Gevrekli Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı mısır gevreği (tercihen bal ve fındıklı)
- 1 su bardağı damla çikolata (sütlü veya bitter)
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile homojen hale getirin.
- Son olarak mısır gevreği ve damla çikolataları ekleyip nazikçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletip sonra tel ızgara üzerinde soğutun.
İpuçları:
- Mısır gevreğini büyük parçalar halinde eklemek daha iyi dokusu için önemlidir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Damla çikolata yerine doğranmış bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkarır.
- Tam buğday unu ile daha sağlıklı bir versiyon yapabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
