Minik Toplar Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Minik toplar kurabiye, hem görünümü hem de lezzetiyle sevilen, özellikle çay saatleri veya misafir ikramları için ideal bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit ve hızlı olan bu kurabiyeler, çocukların da severek tükettiği bir atıştırmalıktır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz minik toplar kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık 300 gram)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı hindistan cevizi (veya dövülmüş fındık/ceviz) - dışını kaplamak için
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve pudra şekerini alın. Bir mikser veya spatula ile tereyağı ve şeker iyice karışıp krema kıvamı alana kadar çırpın.
- Ardından, karışıma yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın, homojen bir yapı elde edin.
- Başka bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Bu karışımı, yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avuç içinde yuvarlayarak minik toplar haline getirin.
- Bir tabağa hindistan cevizini (veya dövülmüş fındık/cevizi) koyun. Hazırladığınız minik topları, hindistan cevizine bulayarak dışını kaplayın.
- Kurabiye toplarını, yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırınların ısı performansına göre süre değişebilir, bu yüzden kontrollü pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz, un miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Hindistan cevizi yerine, rendelenmiş çikolata veya tarçınla şeker karışımı kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Pişirme sırasında kurabiyelerin çok fazla yayılmaması için hamurun soğuk olmasına dikkat edin; gerekirse buzdolabında 15-20 dakika dinlendirebilirsiniz.
- Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet minik top kurabiye elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, sevdiklerinize lezzetli ve şık bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
