Mini küllü kurabiye nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için mini küllü kurabiyeler mükemmel bir tercih. Yumuşacık dokusu ve cevizli iç yapısıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, az malzemeyle evde kolayca hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyor.
Mini Küllü Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Son olarak dövülmüş cevizi ekleyip hamuru toparlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın, ılıkken pudra şekerine bulayın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için kritiktir.
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, sıcakken pudra şekerine bulamayın.
- Fırın sıcaklığını mutlaka önceden ısıtın ve kurabiyeleri kontrollü pişirin.
- İsteğe bağlı olarak ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
