Mini elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır, içerikleri neler?
Mis kokulu elmalı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sunuyor. Yumuşacık hamurun içindeki tarçınlı elma dolgusu, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tatlı, hem göze hem mideye hitap eden bir şölene dönüşüyor.
Mini Elmalı Kurabiye Tarifi ve İçerikleri
Malzeme Listesi:
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Elmalı İç Malzemesi:
- 2 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 limon suyu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Elmalı İç Hazırlığı:
- Elmaları soyup küp küp doğrayın.
- Tencereye alıp şeker, tarçın ve limon suyu ekleyin.
- Kısık ateşte elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Soğumaya bırakın.
2. Kurabiye Hamuru:
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Şekillendirme ve Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın.
- Hamuru unlanmış tezgâhta açıp yuvarlak kesiciyle daireler kesin.
- Yarısına 1 çay kaşığı elmalı iç koyup diğer yarısını üzerine kapatın.
- Kenarlarını çatalla sıkıştırıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
- 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
4. Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
- Üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.
Not: Elmalı iç yerine cevizli karışım da kullanabilirsiniz. Kurabiyeler oda sıcaklığında kapaklı kapta 3-4 gün taze kalır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
