Mavi Haşhaşlı Brownie Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı beyaz çikolata parçaları veya ceviz içi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir tepsiye yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kasede tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kasede un, kakao, mavi haşhaş, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaşça ekleyip spatulayla birleştirin, hamur topaklanana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak beyaz çikolata parçalarını veya cevizi ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup sonra tel ızgaraya alarak tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Mavi haşhaş tohumu, kurabiyelere hafif bir çıtırlık ve görsel çekicilik katar; bulamazsanız normal haşhaş da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, çıkarıldıktan sonra sertleşeceklerdir.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın, tazeliği 3-4 gün korunacaktır.
Sonuç:
Bu tarifle, çikolata tadının mavi haşhaşın dokusuyla birleştiği, yumuşak ve lezzetli brownie kurabiyeler elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
