Mavi Gıda Boyası ile Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Mavi gıda boyası (sıvı veya toz, istenen renk tonuna göre ayarlanabilir)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya şekerini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, sonra bu karışımı yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyin.
- Hamur toparlandıktan sonra, mavi gıda boyasını ekleyin ve homojen bir renk elde edene kadar yoğurun. Gıda boyasını damla damla ekleyip rengi kontrol ederek ilerleyin.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30-60 dakika dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yağlı kağıt serilmiş tepsiye şekil verdiğiniz kurabiyeleri yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Gıda boyasını fazla kaçırmamaya dikkat edin; renk piştikten sonra biraz daha koyulaşabilir.
- Kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin, fazla pişirmek sertleşmelerine neden olabilir.
- İsteğe bağlı olarak, şekil vermeden önce hamura çikolata parçaları veya renkli sprinkles ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
