Margarinsiz Un Kurabiyesi Tarifi
Margarinsiz un kurabiyesi, hem hafif hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tariftir. Margarin yerine sıvı yağ kullanılarak hazırlanan bu kurabiyeler, daha az doymuş yağ içerir ve aynı zamanda yumuşak bir dokuya sahiptir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz margarinsiz un kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyin. Bir çırpma teli veya spatula ile malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ardından, unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak tarçın veya limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini daha iyi korumasını sağlar.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çatal veya bıçak ucuyla desen yapabilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Üzerleri hafifçe kızardığında fırından alın ve soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeleri daha çıtır yapmak isterseniz, fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.
- Servis etmeden önce soğuduklarında üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Bu tarif, sade bir tada sahiptir; isterseniz içine kuru üzüm veya çikolata parçaları ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Margarinsiz un kurabiyesi, çay ve kahve yanında mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
