Margarinsiz Un Kurabiyesi Tarifi
Margarinsiz un kurabiyesi, daha hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir tatlıdır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alın. Şeker eriyene kadar iyice çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, vanilin ve varsa tarçın veya limon kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Yoğurma kabına alarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok kuruysa birkaç damla su, çok yapışkansa biraz un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elle yuvarlayıp bastırarak şekillendirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif pembeleşene kadar kontrollü pişirin.
- Fırından çıkarınca bir süre soğumaya bırakın, ardından servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Kurabiyeleri daha çıtır yapmak için pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz, ancak yanmamasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak pişirmeden önce kurabiyelerin üzerine susam veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- Bu tarif, margarin yerine sıvı yağ kullanarak daha az doymuş yağ içerir ve hafif bir doku sağlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
