Margarinsiz çikolata soslu kurabiye nasıl yapılır?
Margarinsiz hazırlanan bu nefis kurabiyeler, sıvı yağ kullanımıyla hafif bir doku sunarken üzerindeki ev yapımı çikolata sosuyla tam bir lezzet şöleni vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, çay saatlerinizi özel bir tatla taçlandırmak için ideal bir seçenek.
Margarinsiz Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Çikolata Sosu İçin:
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha parlak bir sos için)
Yapılışı:
- Öncelikle fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve yoğurun.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıkınca üzerlerine çikolata sosunu hazırlayın.
Çikolata Sosunun Hazırlanışı:
- Küçük bir tencereye sütü alın ve ısıtın.
- İçine küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin.
- İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
- Sos kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Servis Önerisi:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin.
- Sosun donması için buzdolabında 15-20 dakika bekletebilirsiniz.
- Dilerseniz üzerini hindistan cevizi veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar pişirin, fazla pişirmek sertleşmelerine neden olabilir.
- Çikolata sosunu çok koyu kıvamlı yapmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyelerin üzerinde iyi yayılmaz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
