Margarin ve Pudra Şekeriyle Hazırlanan Enfes Kurabiye Tarifi
Margarin ve pudra şekeri, kurabiyelere mükemmel bir yumuşaklık ve hafiflik katan iki temel malzemedir. Margarin, kurabiyelere gevrek bir doku verirken, pudra şekeri hamurun daha ince ve pürüzsüz olmasını sağlar. İşte, bu iki malzemeyle hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un (yaklaşık olarak, kıvama göre ayarlayın)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 avuç çikolata parçacığı veya rendelenmiş limon kabuğu
Hazırlanışı:
- Margarin ve pudra şekerini geniş bir kapta, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerinizin hafif olmasını sağlayacaktır.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından vanilini ilave edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçacıkları veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyip hamuru hafifçe yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin veya kenarları hafifçe kızarana kadar fırında tutun. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Margarin oda sıcaklığında yumuşamalı, erimemelidir. Aksi takdirde kurabiyeler yağlı bir dokuya sahip olabilir.
- Pudra şekeri, kurabiyelere daha hafif bir tat verdiği için bu tarifte ideal bir seçimdir. Toz şeker yerine pudra şekeri kullanmak, kurabiyelerin çıtırlığını artırır.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tüketmeyin; soğudukça kıvamı oturacaktır.
Bu tarif, margarin ve pudra şekerinin uyumunu gösteren basit ama etkileyici bir seçenektir. Denediğinizde, hem pratik hem de lezzetli sonuçlar alacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
