Margarin kullanmadan kakaolu kurabiye nasıl yapılır?
Margarinsiz hazırlanan bu kakaolu kurabiye, tamamen tereyağının doğal lezzetiyle hazırlanıyor. Kremamsı dokusu ve yoğun kakao aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif. Hamurun dinlendirilmesi ve pişirme süresindeki inceliklere dikkat ederek mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.
Margarinsiz Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve toz şekeri alın. Mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek her birini iyice karıştırın.
- Kakao, un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek hamura ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar spatula veya elinizle karıştırın.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepsi üzerinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru dinlendirmek kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
