Mantar kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Şirin görüntüsü ve lezzetiyle çay saatlerini şenlendirecek mantar kurabiyeleri hazırlamak sandığınızdan daha kolay. Tereyağının aroması, pudra şekerinin hafifliği ve süsleme seçenekleriyle bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık sunuyor.
Mantar Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, hamur kıvamı için)
- Üzeri için: Toz antep fıstığı, hindistan cevizi veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok kuru olursa süt ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce top şekli verin, sonra bir tarafını hafifçe uzatarak mantar görünümü oluşturun.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (renkleri hafif pembe olacak şekilde).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin mantar şapka kısmını pudra şekerine, sap kısmını ise toz antep fıstığı veya hindistan cevizine batırarak süsleyin.
Not:
- Kurabiyeler tam soğuduktan sonra süsleme yaparsanız daha düzgün sonuç alırsınız.
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
