Mantar Kurabiye Tarifi
Mantar şeklindeki bu sevimli ve lezzetli kurabiyeler, özellikle çocukların çok seveceği bir atıştırmalıktır. Hem görsel olarak şık hem de yapımı oldukça keyiflidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz mantar kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay bardağı kakao
- Süsleme için: Eritilmiş çikolata veya beyaz çikolata, hindistan cevizi
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun yarısını ayırın, diğer yarısına kakaoyu ekleyip iyice yoğurun.
- Her iki hamuru da buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurlardan, kakao olanı mantar şapkası için küçük toplar, beyaz hamuru ise mantar sapı için daha küçük toplar şeklinde hazırlayın.
- Şapka kısmını hafifçe bastırarak yassılaştırın, sap kısmını ise uzunca şekillendirin.
- Şapka ve sapı birleştirip, tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin şapka kısmını eritilmiş çikolataya batırıp hindistan cevizine bulayarak süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin altının fazla pişmemesi için fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Şapka ve sapı birleştirirken hafifçe bastırarak yapışmalarını sağlayın.
Bu tarifle hazırlayacağınız mantar kurabiyeler, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize sunmak için harika bir alternatif olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
