Mandalina aromalı kurabiye nasıl yapılır?

Taze mandalinaların nefis aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yumuşacık dokusu ve hafif meyve kokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, ev yapımı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mandalina Aromalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
2 adet mandalina (rendelenmiş kabuğu ve suyu)
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Mandalinaların kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Kabuk rendesi ve suyu ayrı kaplarda bekletin.
Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Mandalina suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyip harmanlayın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin.
Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 180°C'de ısıtın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

İpuçları: