Mahlepli susamlı tuzlu kurabiyenin tarifi nedir?

Mahlebin aromatik dokusu ve susamın çıtırlığının buluştuğu bu nefis tuzlu kurabiye, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Yumuşacık kıvamı ve altın rengiyle hem göze hem damağa hitap eden tarif, az malzemeyle hazırlanan ama lezzetinden ödün vermeyen bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mahlepli Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı susam (üzeri için)

Yapılışı:

Unu derin bir karıştırma kabına eleyin.
Unun ortasını havuz şeklinde açarak sıvı yağ, yoğurt, yumurta, mahlep, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın.
Açtığınız hamuru istediğiniz şekilde kesin (daire, kare vb.).
Kestiğiniz kurabiyeleri önce suya, ardından susama batırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Not: Mahlep, kurabiyelere hoş bir aroma katarken susam da çıtır bir doku sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap