Mahlepli otlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Mahlep ve otların enfes uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sunuyor. Yumuşacık dokusu ve özel baharat karışımıyla hem göze hem damağa hitap eden tarif, deneyen herkesin favorisi olmaya aday.
Mahlepli Otlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: çörek otu ve susam
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, mahlep, kuru nane, kekik ve tuzu ekleyin. Karıştırarak harmanlayın.
- Ortasını açıp yumurta, yoğurt, tereyağı ve sıvı yağı ilave edin.
- Tüm malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın ve istediğiniz şekilde kesin (daire, kare vb.).
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu ve susam serperek önceden 180°C'de ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.
Not:
- Mahlep, kurabiyelere hoş bir aroma katarken otlar lezzetini zenginleştirir. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmek yerine soğuduktan sonra servis etmek daha iyi sonuç verir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
