Mahlepli çörekotlu kurabiye nasıl yapılır?
Mahlepin aromatik dokusu ve çörek otunun lezzetli dokunuşuyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem çay saatlerinizi taçlandıracak hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık olacak. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, her seviyeden mutfak meraklısının kolayca deneyebileceği şekilde tasarlandı.
Mahlepli Çörekotlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- Yarım çay bardağı süt (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve mahlebi bir kapta karıştırın.
- Ortasını açarak sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin, yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlanmaya başladığında çörek otunu ekleyip iyice yoğurun.
- Hamur çok kuruysa süt ekleyerek yumuşak bir kıvam almasını sağlayın.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine çörek otu serperek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Mahlep oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerini fırına girmeden önce yumurta sarısı sürerek daha parlak görünmelerini sağlayabilirsiniz.
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
