Mahlepli cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Mahlebin aromatik dokusu ve cevizin çıtır lezzetiyle buluştuğu bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yumuşacık kıvamı ve dengeli tatlılığıyla hem göze hem damağa hitap eden tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.
Mahlepli Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta, sıvı yağ, vanilya ve mahlepi ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ardından iri çekilmiş ceviz içini ilave edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Not: Mahlep, kurabiyelere hoş bir aroma katarken ceviz de çıtır bir doku sağlar. Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
