Limonlu un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis kokulu limonun enfes bir lezzete dönüştüğü bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yumuşacık dokusu ve ferahlatıcı aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak pratik bir tarif sizleri bekliyor.
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yaklaşık)
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, gereğinden fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif kızardığında ve üzeri beyaz kaldığında fırından alın.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın. Ilıkken üzerlerini pudra şekerine bulayın veya elekle pudra şekeri serpin.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir, erimiş olmamalı.
- Hamurun buzdolabında dinlendirilmesi, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Limonun sadece sarı kısmını rendeleyin, beyaz kısmı acılık verebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
