Limonlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Taze limon kokulu, çıtır çıtır bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir tarif. Tereyağının zengin aromasıyla yoğurdun yumuşak dokusunu birleştiren bu kurabiyeler, çay saatlerinize ferahlık katacak. Dinlendirilmiş hamurun lezzet dengesi ve üzerindeki susam dokunuşuyla hem göze hem damağa hitap ediyor.
Limonlu Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Tereyağını bir kasede yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
- Üzerine yumurta, sıvı yağ, yoğurt, rendelenmiş limon kabuğu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.
Not:
- Limon kabuğunu rendelerken sadece sarı kısmını kullanın, beyaz kısmı acıtabilir.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
