Limonlu tereyağlı kurabiyenin tarifi nedir?
Mis gibi limon kokulu, tereyağının lezzetiyle birleşen nefis kurabiyeler hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif. Malzemelerin doğru kıvamda karıştırılması ve fırın sıcaklığının ayarıyla mükemmel sonuç alınabilen bu tatlı, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek sunuyor.
Limonlu Tereyağlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumuşak tereyağı ile toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip harmanlayın.
- Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşak olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra bir süre tepside bekletip sonra soğutma ızgarasına alın.
- Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmına gelmemeye özen gösterin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
