Limonlu şekerli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis gibi limon kokulu, tam kıvamında şekerli kurabiyeler yapmak için doğru adrestesiniz. Tereyağının ve taze limonun enfes uyumuyla hazırlanan bu nefis tatlı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle bu tarif evinizin vazgeçilmezi olacak.
Limonlu Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya toz şeker
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir kapta yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 180°C fırında 12-15 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri veya toz şekere bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Limon aromasını artırmak için limon kabuğunu iyice rendeleyin
- Kurabiyeleri sıcakken şekere bulamayın, dağılabilir
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
