Limonlu şam kurabiyesi nasıl yapılır, tarifine ne dersin?
Ferahlatıcı limon aromasıyla zenginleşen bu şam kurabiyeleri, çay saatlerinize tatlı bir dokunuş getiriyor. Yumuşacık dokusu ve hafif yapısıyla klasik tarifi yeniden yorumlayan bu lezzet, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir atıştırmalık sunuyor.
Limonlu Şam Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 adet limonun suyu
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip harmanlayın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi hamurun şekil almasını kolaylaştırır.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin, sıcakken yaparsanız şeker eriyebilir.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkar. Limonun ferahlatıcı tadı, klasik şam kurabiyesine farklı bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
