Limonlu anne kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

1. Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

4. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.

5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.

7. Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elinizle yuvarlayarak şekillendirin.

8. Kurabiyeleri önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafifçe kızarana kadar).

9. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

10. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun!