Lezzetli elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de kokusuyla mutfaklarda vazgeçilmez bir yer edinmiştir. Bu makalede, elmalı kurabiye yapımının detayları, gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları hakkında bilgi verilecektir.

Elmalı kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy elma
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un
• Tarçın (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Elmalı kurabiye yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmalarınızı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Doğranmış elmaların üzerine bir miktar şeker ve tarçın ekleyerek karıştırın. Bu karışımı bir kenarda bekletin, böylece elmalar suyunu salacaktır.

3. Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Bu karışıma yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Vanilin ve kabartma tozunu da ekledikten sonra, azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kurabiye hamurunun yumuşak bir kıvam alması gerekiyor.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak düzleştirin. Düzleştirilmiş hamurun ortasına, daha önce beklettiğiniz elmalı karışımdan bir tatlı kaşığı koyun. Ardından hamurun kenarlarını kapatarak yuvarlak bir şekil verin.1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana dek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

2. Kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.

Elmalı kurabiyeler, çay saati veya kahveyle birlikte servis edilebilir. Yanında dondurma veya krem şanti ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır.