Kuruyemişli kurabiye tarifi nasıl yapılır, biliyor musun?
Çıtır çıtır dokusu ve bol kuruyemişli lezzetiyle çay saatlerini şenlendirecek nefis bir atıştırmalık. Tereyağının mis kokusu, ceviz-fındık-badem üçlüsünün enfes uyumu ve tarçının sıcak dokunuşuyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap ediyor.
Kuruyemişli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı karışık kuruyemiş (ceviz, fındık, badem - iri parçalar halinde doğranmış)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin, yoğurmaya başlayın.
- En son doğranmış kuruyemişleri ekleyip hamuru homojen hale gelene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Kuruyemişleri önceden hafifçe kavurursanız aromaları daha belirgin olur.
- Kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
