Kuru meyveli kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Kuru meyveli kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyeler, çeşitli kuru meyvelerle zenginleştirilmiş hamurdan yapılmakta ve genellikle çay saatlerinde ya da hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, kuru meyveli kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Kuru meyveli kurabiye tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Vanilin, kabartma tozu ve tarçını ilave edin.

4. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

5. Hamurun kıvamı iyice karıştıktan sonra kuru üzüm, doğranmış kayısı ve cevizleri ekleyin.

6. Malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra hamuru bir top haline getirin ve streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Dinlenen hamurdan kurabiyeleri şekillendirmek için şu adımlar izlenmelidir:

1. Fırını 180 dereceye (fanlı) ısıtın.

2. Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

3. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

4. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.

5. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Kuru meyveli kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Kuru meyvelerin ve cevizlerin sağladığı lezzet, bu kurabiyeleri özel kılmakta ve misafirlerinizi etkileyecek bir ikram sunmaktadır.

Ekstra Bilgiler