Kuru kayısılı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Mükemmel dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle çay saatlerini şenlendirecek kuru kayısılı kurabiyeler, ev yapımı lezzet arayanlar için harika bir seçenek. Kuru meyvelerin doğal aromasıyla zenginleşen bu nefis kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir atıştırmalık.
Kuru Kayısılı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 15-20 adet kuru kayısı (küp küp doğranmış)
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, iri parçalar halinde)
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Doğranmış kuru kayısıları ve ceviz içlerini hamura ekleyip homojen şekilde dağılana kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğutup servis yapın.
İpuçları:
- Kuru kayısıları sıcak suda 10 dakika bekletip kuruladıktan sonra doğrarsanız daha yumuşak olur.
- Kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkmaktadır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
