Kurdele kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis kokulu, çay saatlerini şenlendirecek nefis kurdele kurabiyeler hazırlamak isteyenler için pratik bir rehber: tereyağının lezzeti, pudra şekerinin hafif tatlılığı ve enfes dokusuyla bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.
Kurdele Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 çay bardağı süt
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve sütü ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açın.
- Hamuru önce uzun şeritler halinde kesin, ardından bu şeritleri yaklaşık 2 cm genişliğinde parçalara bölün.
- Her parçanın ortasına bıçakla küçük bir kesik atın ve bir ucunu bu kesikten geçirerek kurdele şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek veya file bademle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurdele şekli vermek için hamur çok yumuşak olursa biraz daha un serpebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
Not: Bu tarifle yaklaşık 40-50 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
