Kurabiye Yapmanın En İyi ve Kolay Tarifleri
Kurabiye yapmak, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için keyifli bir aktivitedir. İster çay saatleriniz için, ister özel günlerde sevdiklerinize ikram etmek için olsun, bu tariflerle lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İşte en sevilen ve denenmiş kurabiye tarifleri:
1. Klasik Tereyağlı Kurabiye
Bu tarif, temel kurabiye hamurunu öğrenmek isteyenler için idealdir. Yumuşak ve hafif bir dokuya sahiptir. - Malzemeler: 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Çikolata Parçalı Kurabiye
Çikolata severler için vazgeçilmez bir tarif! İçindeki çikolata parçaları, kurabiyelere mükemmel bir lezzet katıyor. - Malzemeler: 150 gram tereyağı, 1 su bardağı esmer şeker, 1 adet yumurta, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 su bardağı damla çikolata veya çikolata parçaları.
- Yapılışı: Tereyağı ve esmer şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un ve karbonatı karıştırıp hamura ekleyin. Son olarak çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Kaşıkla tepsiye dizin ve 175°C fırında 10-12 dakika pişirin.
3. Yulaflı ve Kuru Meyveli Kurabiye
Daha sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek. Yulaf ve kuru meyvelerle besleyici bir atıştırmalık. - Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı tereyağı, 1/2 su bardağı bal veya pekmez, 1 adet yumurta, 1 su bardağı doğranmış kuru meyve (kayısı, üzüm), 1 çay kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Tereyağı, bal ve yumurtayı çırpın. Yulaf, kuru meyve ve tarçını ekleyip karıştırın. Kaşıkla yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
4. Hindistan Cevizli Kurabiye
Hafif ve kokusuyla iştah açan bu kurabiye, özellikle çay ve kahve yanında çok seviliyor. - Malzemeler: 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı un, 100 gram tereyağı, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta sarısı.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurta sarısını ekleyin. Un ve hindistan cevizini ekleyip yoğurun. Küçük toplar şeklinde şekillendirip tepsiye dizin. 180°C fırında 12-15 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
5. Limonlu Kurabiye
Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz ayları için mükemmel bir tarif. Hafif ve mis gibi kokan kurabiyeler. - Malzemeler: 200 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 2,5 su bardağı un, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurta, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Dinlendirdikten sonra şekil verin ve 175°C fırında 10-12 dakika pişirin.
Kurabiye Yaparken İpuçları:
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu hamurun kıvamını iyileştirir.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmasını önler ve daha iyi şekil almasını sağlar.
- Fırınınızı önceden ısıtın ve kurabiyeleri sıcakken çıkarmayın, soğuyunca servis yapın.
Bu tariflerle, evinizde kolayca lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
