Kurabiye şeklinde yapılan irmik tatlısı nasıl yapılır?
Geleneksel irmik tatlısını pratik kurabiye formunda sunan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Yumuşak dokusu ve hafif şerbetli tadıyla çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize farklı bir alternatif sunmanızı sağlayacak.
Kurabiye Şeklinde İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına irmik, un, sıvı yağ, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Malzemeleri karıştırdıktan sonra yumurta ve sütü ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak kurabiye şekli verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin veya hindistan ceviziyle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz sıcakken pudra şekeri serperseniz eriyebilir, bu yüzden tamamen soğumasını bekleyin.
- İsterseniz içine rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Kurabiye şeklindeki irmik tatlılarını çay veya kahve yanında servis edebilirsiniz. Özellikle sıcak içeceklerle harika bir uyum sağlarlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
