Kurabiye Kıtır Tarifi: Çıtır Çıtır Lezzet
Kurabiye kıtır, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz kurabiye kıtır tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına un, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın.
- Ortasını havuz şeklinde açın ve içine sıvı yağ ile yumurtayı ekleyin. Eğer ceviz veya fındık kullanacaksanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri elinizle yavaşça yoğurmaya başlayın. Kurabiye hamuru, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurunuz çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru kare veya dikdörtgen şeklinde kesin, ya da kurabiye kalıpları kullanarak şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha çıtır olması için, hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin rengini kontrol ederek pişirin.
- İsterseniz, kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, ev yapımı kurabiye kıtırlarınız hem sağlıklı hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
