Kül kurabiyesi tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Kül kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve leziz tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu yazıda, kül kurabiyesi yapımına dair tarif ve püf noktalarını bulacaksınız. Adım adım rehberlik ile kolayca hazırlayabilirsiniz.

08 Haziran 2025

Kül Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?


Kül kurabiyesi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilen bu lezzetli kurabiyeler, yumuşak dokusu ve hafif kıvamıyla beğeni toplar. Bu makalede kül kurabiyesi tarifini detaylı bir şekilde ele alacak ve püf noktalarıyla birlikte adım adım nasıl yapılacağını açıklayacağız.

Malzemeler


Kül kurabiyesi yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-5 su bardağı un (kontrollü eklenmelidir)
  • 1 su bardağı irmik
  • Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Kül kurabiyesinin hazırlanış aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kabın içine alın ve oda sıcaklığında yumuşatın.

2. Yumuşayan yağın üzerine sıvı yağı, yoğurdu, pudra şekerini, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Ardından, un ve irmiği azar azar ekleyin. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

5. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin rengi çok fazla koyulaşmamalıdır; aksi halde sertleşirler.

7. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kül kurabiyesi yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Yağların oda sıcaklığında yumuşatılması, hamurun daha homojen olmasını sağlar.
  • Unu kontrollü bir şekilde eklemek, hamurun kıvamını ayarlamak için önemlidir.
  • Kurabiyeleri fırında fazla bekletmemek; üzerlerinin fazla koyulaşmasına engel olur.
  • Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra sıcak haldeyken pudra şekeri eklemek, daha iyi bir tat sağlar.

Sonuç

Kül kurabiyesi, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek evde pratik bir şekilde bu nefis kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinizde, özel günlerinizde ya da misafirlerinize ikram etmek üzere bu tarifi deneyebilirsiniz. Unutmayın, her tarifin kendine has püf noktaları vardır; bu nedenle, deneme yanılma yöntemiyle en ideal tarife ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi