Kremalı tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için kremalı tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Tereyağının aroması ve kremanın yumuşak dokusuyla hazırlanan bu kurabiyeler, susam ve çörek otuyla tamamlanıyor. Basit malzemelerle evde kolayca yapılabilecek bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir seçenek sunuyor.
Kremalı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
- Üzeri için: çörek otu, susam, yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Geniş bir karıştırma kabına tereyağı, krema, sıvı yağ ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamını kontrol ederek ilave etmeye devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın (yaklaşık 1 cm kalınlığında).
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla keserek istediğiniz formu oluşturun.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklememeye özen gösterin.
- Kurabiyelerin üzerine sürülen yumurta sarısı, parlak ve güzel bir görünüm sağlar.
- Fırın sıcaklığı fırından fırına değişebilir, bu nedenle kurabiyeleri pişerken kontrol edin.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 30-35 adet kurabiye çıkarabilir. İsteğe bağlı olarak içine kaşar peyniri veya baharat ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
