Krem Şantili Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket krem şanti (hazır)
- 1 su bardağı soğuk süt
Kurabiye Hamuru Hazırlığı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Şekil Verme ve Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın.
- Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla şekiller çıkarın veya bardakla yuvarlak kesin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, 12-15 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krem Şanti Dolgusu:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan kurabiyelerin yarısını alın, altlarına krem şantiden bir kaşık sürün, diğer yarısını üzerine kapatarak sandviç şeklinde birleştirin.
Servis Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri veya tarçın serperek servis yapın, taze tüketin.
Not: Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra doldurun, aksi halde krem şanti eriyebilir. Dinlenmiş hamur daha kolay şekil alır ve dağılmaz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
