Kolay ve Güzel Kurabiye Tarifleri
Kurabiye yapmak hem eğlenceli hem de pratik bir mutfak aktivitesidir. İster çay saatleriniz için, ister misafirlerinize ikram etmek için olsun, bu kolay ve lezzetli kurabiye tarifleriyle harika sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte denemek isteyeceğiniz birkaç tarif:
1. Klasik Yulaflı Kurabiye
Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık sunar. Yulaf ezmesi sayesinde tok tutar ve enerji verir.
- Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında), 1/2 su bardağı esmer şeker, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 tutam tuz.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Un, yulaf ezmesi, tarçın, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine küçük toplar halinde dizin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Çikolata severler için vazgeçilmez bir tarif! Yumuşak içi ve çıtır dışıyla herkesin favorisi olacak.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı tereyağı, 3/4 su bardağı esmer şeker, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları, 1 tutam tuz.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın. Çikolata parçalarını ekleyip hamuru yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla küçük toplar halinde yerleştirin. 175°C fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar.
3. Hindistan Cevizli Kurabiye
Hafif ve kokusuyla iştah açan bu kurabiyeler, hindistan cevizi sevenler için mükemmel bir seçenek.
- Malzemeler: 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru küçük toplar halinde şekillendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 180°C fırında 12-15 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
4. Limonlu Kurabiye
Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz ayları için ideal, hafif bir kurabiye tarifi.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı tereyağı, 3/4 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta, limon kabuğu ve suyunu ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip tepsiye dizin ve 175°C fırında 10-12 dakika pişirin.
5. Sade Kurabiye (Temel Tarif)
Bu tarif, kurabiye yapmaya yeni başlayanlar için idealdir ve üzerine istediğiniz ek malzemeleri ekleyebilirsiniz.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı, 3/4 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, fındık veya tarçın ekleyebilirsiniz. Şekil verip tepsiye dizin ve 180°C fırında 12-15 dakika pişirin.
İpuçları:
- Kurabiyelerin çıtır olmasını istiyorsanız, hamuru fazla yoğurmayın.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif kızardığında fırından alın.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
Bu tariflerle kolayca lezzetli kurabiyeler yapabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
