Kolay Sulu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.
- Kurabiye hamuru için, tereyağını bir kase içinde çırpın. Üzerine sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeler pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbete batırıp çıkarın ve servis tabağına alın.
- Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri şerbete batırırken sıcak olmaları önemlidir, böylece şerbeti daha iyi çekerler.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Şerbetin soğuk olması, kurabiyelerin daha iyi şerbet çekmesini sağlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
