Kokostarlı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Hindistan cevizinin lezzetini en pratik şekilde sunan bu kurabiyeler, hem göz dolduran görüntüsü hem de kolay yapımıyla mutfaklarda sıkça yer buluyor. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis atıştırmalık, çay saatlerinizi şenlendirecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Kokostarlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta akı
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabına hindistan cevizi, toz şeker, vanilya ve tuzu ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın.
- Çırpılmış yumurta aklarını hindistan cevizi karışımına ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif kızarana kadar kontrollü pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside dinlendirin.
- Ilındıktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Yumurta aklarını iyice çırpmak kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin
Servis Önerisi:
- Soğuk süt veya kahve ile mükemmel uyum sağlar
- Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
