Kokoş kurabiye ile şükran kaymak nasıl yapılır?

Kokoş kurabiye ve şükran kaymak, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Kokoş kurabiye, özellikle çay saatlerinde ikram edilen, hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Şükran kaymak ise, yoğun ve tatlı bir kremadır. Bu iki muhteşem lezzeti bir araya getirerek harika bir tatlı elde etmek mümkündür. Aşağıda, kokoş kurabiye ile şükran kaymak yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Kokoş kurabiye yapmak için gerekli malzemeler:

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un
• İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz

Kokoş kurabiye yapım aşamaları:

1. Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alarak kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Ardından sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

4. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Şükran kaymak yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 paket krema (200 ml)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin

Şükran kaymak yapım aşamaları:

1. Bir tencereye krema, süt ve toz şekeri koyun. Orta ateşte karıştırarak ısıtın.

2. Nişastayı bir çay bardağı su ile açın ve tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın.

3. Karışım koyulaşmaya başladığında vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Hazırladığınız kaymağı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.

Kokoş kurabiyeleri ve şükran kaymağı bir araya getirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Kokoş kurabiyelerinizi bir tabağa dizin ve üzerine hazırladığınız şükran kaymağını ekleyin. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.