Klasik Kurabiye Yapımı: Temel Tarif ve Malzemeler
Klasik kurabiyeler, basit malzemelerle hazırlanan, herkesin sevdiği atıştırmalıklardan biridir. İşte temel bir kurabiye tarifi ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı çikolata parçaları veya ceviz içi
Yapılışı:
- İlk olarak, yumuşak tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri, yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Hamur toparlanıp ele yapışmayacak kıvama gelince, çikolata parçaları veya ceviz gibi ek malzemeleri ekleyip harmanlayın.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 10-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında fırından alın ve soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın.
- Soğudukça kıvamı oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
- Malzeme oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; örneğin şekeri azaltıp tarçın ekleyebilirsiniz.
Bu temel tarifle, lezzetli ve mis gibi kokan kurabiyeler hazırlayabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
