Klasik kakaolu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Çikolata tutkunları için nefis bir atıştırmalık: Yumuşak dokusu ve yoğun kakao aromasıyla klasik kakaolu kurabiyeler. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem çay saatlerinizi hem de misafir ikramlarınızı şenlendirecek.
Klasik Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyip spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin (kurabiyeler fırından çıktıktan sonra sertleşecektir).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tam soğumadan üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak hamura çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
