Klasik anne kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Çocukluğumuzun en sevilen lezzetlerinden biri olan anne kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında bir tarif.
Klasik Anne Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif pembeleşene kadar).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine pişirmeden önce pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
