Kıyır kıyır fındıklı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Tereyağının mis gibi kokusuyla mutfağı saran, çıtır çıtır dokusuyla her ısırıkta fındığın lezzetini hissettiren nefis bir kurabiye tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tatlı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.
Kıyır Kıyır Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı çekilmiş fındık
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş fındık
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un, çekilmiş fındık ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri veya dövülmüş fındıkla süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklememeye dikkat edin.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Fındıkları kendiniz çekerseniz daha lezzetli olur.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir.
Servis Önerisi:
- Soğuk süt veya sıcak çay/kahve eşliğinde servis yapabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
