Kıyır kıyır çörek otlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Çörek otunun aromasıyla lezzetlenen, dışı çıtır içi yumuşacık bir kurabiye tarifi. Tereyağının zengin dokusuyla birleşen pudra şekeri, bu nefis atıştırmalığa mükemmel bir tatlı-tuzlu denge sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek enfes bir alternatif olacak.
Kıyır Kıyır Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyin ve hamur haline getirin.
- Son olarak çörek otlarını ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Çörek otunu hamura iyice yedirdiğinizden emin olun.
- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından alabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra daha kıyır kıyır bir doku elde edersiniz.
Not: Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
