Kıtır kıtır kurabiye tarifini nasıl yapabilirim?

Kıtırcık Kıtırcık Kurabiye Tarifi

Kıtırcık kıtır kurabiye, özellikle çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Bu kurabiyelerin özelliği, dışının kıtır kıtır olması ve içinin hafif yumuşak kalmasıdır. Aşağıda, evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir kıtır kurabiye tarifi sunulmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

İlk olarak, oda sıcaklığında beklemiş olan margarin veya tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ve vanilini ekleyin; bu karışımı tekrar çırpın.

2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Karışımınıza kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Eğer kurabiyelerinizin daha farklı bir lezzet kazanmasını istiyorsanız, hindistan cevizi veya kakao ekleyebilirsiniz.

3. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra bu yuvarlak hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Dilerseniz üzerlerine çatal ile hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.

4. Adım: Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerinizin altı hafif pembeleşince fırından çıkarın. Fırından çıkardığınızda, kurabiyelerin dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak olmalıdır.

5. Adım: Soğutma ve Servis

Kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kıtırcık kıtır kurabiye tarifi ile sevdiklerinize pratik ve lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun!