Kek kurabiyesi tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Çay saatlerinin en sevilen atıştırmalıklarından biri olan kek kurabiyesi, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle evlerin vazgeçilmezi. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla her damak zevkine hitap eden bu tarif, püf noktalarıyla birlikte paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kurabiyesi Tarifi ve Püf Noktaları

Kek kurabiyesi, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kolay hazırlanması hem de malzemelerinin evlerde sık bulunması nedeniyle popüler bir tariftir. İşte adım adım kek kurabiyesi tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurarak hamuru toparlayın.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Tereyağının oda sıcaklığında yumuşak olması, hamurun kıvamı için kritiktir.
Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin; aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Dinlendirme süresini atlamayın; bu, hamurun şeklini korumasını sağlar.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı kurabiyeleri hızlı pişirip kurutabilir.
İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis kek kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar